VIGNOBLE
Derrière une étiquette rose fuchsia, le « Saïkouk », vin du Médoc, élaboré par une fille d’ouvrier agricole marocain, célèbre l’amour des « deux pères » de la vigneronne : son père naturel d’une fratrie de sept enfants et son père spirituel qui a guidé Latifa Saïkouk dans ses premiers pas de vigneronne.

ENCEPAGEMENT
50% cabernet sauvignon
50% merlot

VIGNIFICATION
Traditionnelle

DEGUSTATION
Belle robe cerise noire, limpide et brillant. Le nez est ouvert et aromatique, doté d’un bouquet composé de notes de sous bois, d’épices et de petits fruits noirs. La bouche est ronde et pleine, les tanins sont encore un peu jeunes mais se poliront avec le temps. Belle longueur en fin de bouche.

ACCORDS METS ET VINS
Sur un rôti de bœuf accompagné d’une bonne purée maison.

TEMPS DE GARDE
6 à 7 ans