APPELLATION
Haut-Médoc

VIGNOBLE
La motivation de ce viticulteur est de revenir aux sources en pratiquant une viticulture proche de la nature et d’élaborer un vin sans tous les artifices qui standardisent les produits aujourd’hui. Une forme de bouteille rare, numérotée et signée de la main du vigneron.

ENCEPAGEMENT
85% cabernet sauvignon
15% merlot

VIGNIFICATION
Vendanges manuelles, élevé en barriques neuves faiblement chauffées. Vinification dans le pur respect des traditions.

DEGUSTATION
Limpide et brillant, beaux reflets rubis, ocres. Nez élégant avec des notes boisées. En bouche, les fruits noirs se révèlent en puissance avec des tanins fondus, réglisse et finale poivrée.

ACCORDS METS ET VINS
Parfait sur toutes les grilles (saucisses grillées)

TEMPS DE GARDE
1 à 3 ans