BOX APERO 06

• Rillettes de Truite - 90 gr
  Boule de chocolat noir avec un cœur caramel au beurre salé fondant, enrobé de brisures de Crêpes Dentelle.
• Rillettes de poulet rôti - 90 gr
  80 gr de poulet rôti, graisse de Canard, Bouquet garni, Thym, Laurier.
• Rillettes de Canard - 90 gr
  Viande (origine France), graisse de canard, Sel, Poivre, Bouquet garni.
• Château Saïkouk Rouge 2019 - 75 cl *
  Belle robe cerise noire, limpide et brillant. Le nez est ouvert et aromatique, doté d’un bouquet composé de notes de sous bois, d’épices et de petits fruits noirs. La bouche est ronde et pleine, les tanins sont encore un peu jeunes mais se poliront avec le temps. Belle longueur en fin de bouche.
• Bière Mad Occ' - 33 cl
  Bière de style écossaise qui en a sous le Kilt ! Forte maltée avec des effluves de bois et d'alcool d'une distillerie écossaise. Malte, Houblon, Bois de chêne infusé au Cognac et levures.
• Box MyMedoc

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VIGNOBLE
Derrière une étiquette rose fuchsia, le « Saïkouk », vin du Médoc, élaboré par une fille d’ouvrier agricole marocain, célèbre l’amour des « deux pères » de la vigneronne : son père naturel d’une fratrie de sept enfants et son père spirituel qui a guidé Latifa Saïkouk dans ses premiers pas de vigneronne.

ENCEPAGEMENT
Rouge : 2019 - 50% cabernet sauvignon / 50% merlot

VIGNIFICATION
Traditionnelle

DEGUSTATION
Belle robe cerise noire, limpide et brillant. Le nez est ouvert et aromatique, doté d’un bouquet composé de notes de sous bois, d’épices et de petits fruits noirs. La bouche est ronde et pleine, les tanins sont encore un peu jeunes mais se poliront avec le temps. Belle longueur en fin de bouche.

ACCORDS METS ET VINS
Rouge : Sur un rôti de bœuf accompagné d’une bonne purée maison.

TEMPS DE GARDE
Rouge : 6 à 7 ans